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주제:품평방법 및 분류에 따른 다양한 홍차
1. 분류에 따른 다양한 홍차
우리는 방식, 배합, 채취시기, 포장형태
2. 실습
1) Straight teas
다질링, 하니 앤 손스, 델리케이트 다즐링
Twinings아쌈 어드벤처, Twinings실론
헤롯딤블라, 마리아쥬 프레르
2) Blended teas
에프터눈티,위타드
잉글리쉬 블랙퍼스트
3) Faavorty teas
다이아몬드 쥬빌레, 헤롯에로스
마리아쥬프레르, 애플티,포숑 |
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주제 : 프리미어스 차 품평
1. 이론 : 프리미어스 회사소개 및 품평차의 특색
2. 실습 : 품평
1)트레져골드
2)화이트 티
3)다즐링
4)아쌈
5)닐기리
6)잉글리쉬 브랙퍼스트
7)얼그레이
8)셀러브레이션
9)캉그라
10)아쌈CTC(로열 밀크티) |
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3주차 주제 : 세계3대홍차
1. 이론 : 세계3대홍차(다즐링,기문,우바)
2. 품평실습 - 둠부루, 라뚜, 매런,갈루
4주차 주제 : TAVALON TEA
1. 이론 - TAVALON 회사소개 및 품평차의 특색
2. 실습 - 10가지 홍차시음과 품평
UVA, NUWARA ELIYA, NYC BERAKFAST, MANGO MELANGE, SUMMER PEACH, EARLGRAY RESERVE, KAMA CHAI SUTRA, ROYAL CHAMOWMILE, ROOIBOS LEMON, INDIAN MINT |
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3주차 주제 : 세계3대 홍차 비교 실습
1. 기문 - 특급
2. 우바 랑카티 - 갈루(KALU), 매런(MEREN)
라뚜(RATHU),
둠부루(DUMBURU)
3. 다즐링 - Darjeeling 1st Flush,
Darjeeling 2nd Flush,
프리미어스 다즐링
4. 홍차회사 랑카티 브랜드 스토리
4주차 주제 : 브랜드 루미티 품평
1. 이론 - 루미티 회사소개 및 품평차의 종류와 특색
2. 실습 - 유기농 티백 품평
브렉퍼스트 블랜드, 디캐프 얼그레이, 베리블랙,
자스민그린, 토스티드라이스, 마테레몬,
엠퍼러보이차, 자스민보이차, 바질민트보이차 |
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주제 : 브랜드홍차 테이스팅 아크바(AKBAR)
1. 이론 -아크바 브랜드 스토리
-홍차 종류와 특징
2. 실습 : 10종류 테이스팅
① 골드실론티
② 잉글리쉬 브렉퍼스트
③ 유기농다즐링 SUNGMA TEA ESTATE
④ AKBAR DARJEELING
⑤ AKBAR ASSAM
⑥ 아쌈 CTC MANGLAM TEA ESTATE
⑦ 패션푸르트
⑧ 오리엔트 미스테리
⑨ 복숭아향 홍차
⑩ 얼그레이
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주제 : 다질리언
1. 이론 : 다질리언 회사소개 및 품평차의 특색
2. 실습 : 품평
1)기문
2)darjeeling avongrove
3)assam
4)잉글리쉬 블랙퍼스트
5)Uva st. james
6)세븐어클락
7)잉글리쉬애프터눈 티
8)시나몬애플
9)레몬홍차
10)망고홍차 |
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4주차 주제 : TAVALON TEA
1. TAVALON 회사의 설립 배경 및 현재 활동 설명
2. 10가지 홍차 시음 및 품평
NYC BERAKFAST, INDIAN MINT,
SUMMER PEACH, EARL GRAY RESERVE,
MANGO MELANGE, UVA, CAMA CHAI SUTRA,
NUWARA ELIYA, ROOIBOS LEMON,
ROYAL CHAMOMILE
5주차 주제 : Twinings tea
1. 이론 - Twinings 회사소개 및 품평차의특색
2. 실습 - 품평
Darjeeling, Assam, English Breakfast.
Earl Grey, Strawberry & Mango
Lady Grey, Rosehip & Hibiscus
Pure Rooibos, Pure Camomile |
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전북 군산시 나포면 나포리 377-2번지 (사)국제티클럽
[고객센터] 070-7011-5241 [팩스] 063-451-0046
E-mail: napolee8300@daum.net | | | |
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